蠔油春筍怎麼做|蠔油春筍的做法

“春天來臨，春筍也應季而生！這不可錯失的美味在與時間賽跑！來一款蠔油春筍，加點裡脊肉，爽口鮮美，清香無比！感恩自然的饋贈！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油春筍的做法步驟

• 1、所需食材主料備用。

• 2、筍切開一股清香撲鼻而來！哇哦，好香啊！

• 3、改刀成片盛入碗中。

• 4、肉改刀成片備用，蔥薑蒜依次改刀。

• 5、開水鍋焯筍片去澀味兒。

• 6、熱鍋涼油，五成熱倒入蔥薑蒜爆香，倒入肉片翻炒，加少許料酒。

• 7、肉片上色後即可以加入焯水後的筍片。

• 8、加入蠔油翻炒均勻。

• 9、加彩椒，出鍋加鹽提味即可。

• 10、時令美味即刻享用。

• 11、來碗米飯，超級下飯！

小竅門

筍片入開水鍋焯水，六秒即刻撈出過涼，保持脆感。