1、成品,老來少芸豆外表看著老,但是吃起來不錯,脆嫩,口感很好。
2、五花肉需要提前煮熟,切片備用。
3、老來少芸豆去蒂折斷洗乾淨備用。
4、蔥,蒜切丁備用。
5、老來少芸豆入鍋中煮至5成熟。
6、撈出,用清水沖洗一遍。瀝乾水份。
7、油鍋燒熱,倒入玉米油,放入五花肉,蔥,蒜煸炒,調入少許生抽。
8、倒入老來少芸豆煸炒片刻。
9、調入少許鹽,炒均勻出鍋。
10、入盤慢慢享用。