1、芸豆準備一碗備用,去殼,折斷洗乾淨。
2、大蒜去皮切塊。五花肉切片,肉絲準備一些。
3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入芸豆大火快速炒。
4、炒至表面至八成熟。撈出備用。
5、五花肉大蒜入鍋煎兩面偏黃。
6、倒入肉絲煸炒。
7、倒入芸豆一起大火燒。
8、燒至芸豆完全熟,最後加入少許鹽,少許生抽,煸炒入味準備出鍋。
9、入碗中,成品圖來一張!