1、提前將臘肉煮10分鐘,洗乾淨切片備用。
2、芸豆折斷,洗乾淨瀝乾水分備用。
3、臘肉入鍋炒出油撈出來備用。
4、鍋內留底油倒入芸豆一起大火快速翻炒。
5、炒至幾分鐘。
6、加入適量清水,中小火蓋鍋蓋燒。
7、燒至全熟。
8、準備出鍋。
9、裝盤,成品圖。
10、成品圖。