清蒸蘿蔔丸怎麼做|清蒸蘿蔔丸的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸蘿蔔丸的做法步驟

• 1、蘿蔔削皮。

• 2、蘿蔔擦絲，放入適量的鹽，殺出水分。

• 3、20分鐘後，把水分攥幹。

• 4、肉末放油、鹽、醬油，攪拌入味。

• 5、準備蝦仁、姜。

• 6、把蝦仁和姜分別剁成碎末。

• 7、先把姜炒香，再放入蝦末，炒出香氣，剷出備用。

• 8、把所有食材和調料放入盆內。

• 9、拌勻。

• 10、做成小丸子，入鍋大火蒸15~20分鐘。

• 11、時間到，出鍋。

• 12、撒入蔥花，澆上熱油即可。口感軟嫩，鮮甜味美。