準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![野山椒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "野山椒牛肉怎麼做好吃又簡單")
牛肉 ：
100 輔料
野山椒 ：
適量 紅辣椒 ：
適量 香菜 ：
少許 姜 ：
少許大蒜頭 ：
少許 具體步驟
1. 牛肉切絲。刀和牛肉豎紋理垂直切片，再切絲。
2. 香菜切寸段，野山椒切兩瓣，姜和大蒜切片。
3. 切好的牛肉絲中加入少許老抽、料酒、鹽、生粉、少量清水抓勻後再加入少許食用油拌勻醃30分鐘
4. 鍋熱油熱後，放入野山椒，紅辣椒，薑片，大蒜片炒出香味後，倒入牛肉絲劃散。
5. 牛肉炒至變色即加入1勺生抽，1勺野山椒水，倒入香菜段，翻炒勻即可,炒時大火，快炒，香菜入鍋後拌勻即可，時間長軟蔫不好看，口感也老韌.
千里飄香谷
