1、食材:雞蛋、火腿腸、香蔥。
2、將火腿腸剝去外衣放在案板上切碎。
3、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。
4、打成蛋液。
5、接著,合入切好的火腿腸和香蔥,加適量的鹽。
6、調味拌勻。
7、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入火腿腸蛋液攤勻。
8、從一邊捲起到另一邊。
9、然後,倒入剩餘的火腿腸蛋液攤勻。
10、再從那一邊捲回來。
11、最後,放在案板上切開即成。