荷蘭鄉下華夫餅怎麼做|荷蘭鄉下華夫餅的做法

“在眾多華夫餅的配方中，我發現了一款口味十分獨特的鹹味兒華夫餅——荷蘭鄉下華夫餅。從配料上看，這款華夫餅應該是以鹹香鬆脆為主要口感，搭配了時令新鮮蔬菜做成的沙拉，其風味主要來自荷蘭乾酪。與一般甜味的華夫餅相比，這款華夫餅更像是一餐主食。
材料十分易得，大都是我們身邊常見的食材。唯有荷蘭乾酪不能強求，大可以其他乾酪代替，比方切達乾酪。喜歡乳酪的人厚厚撒上一層，必會大呼過癮了——”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭鄉下華夫餅的做法步驟

• 1、將培根切成小片

• 2、炒鍋燒熱，加入適量色拉油，小火煸炒培根至顏色金黃，盛出備用；如果培根比較肥，可以不用油，直接小火幹煎；

• 3、混合麵粉、酵母粉、牛奶、糖、鹽和雞蛋，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，室溫發酵30分鐘；

• 4、發酵完成後，加入培根碎，拌勻；

• 5、加入乳酪拌勻；

• 6、將麵糊倒入華夫餅模，烤箱上火180度、下火200度預熱5、6分鐘後，放入模具，烘烤大約20分鐘，出爐後倒扣裝盤，趁熱撒上些乾酪絲（分量外，喜歡就多撒，不喜歡可以不撒），與黃瓜、聖女果和小蔥拌成的沙拉一起食用。

• 7、小黃瓜1根，聖女果適量，小香蔥一根，鹽少許，糖少許，黑胡椒粉少許，色拉油少許，葡萄醋適量，拌成沙拉，（或者自己喜歡的任意蔬菜沙拉，拌出自己喜歡的合適口味）與華夫餅一起擺盤上桌！

小竅門

這款華夫餅要的是鮮香鬆脆的口感，發酵不必過度，略一醒發即可。喜歡鬆軟的口味，可以延長髮酵時間，發酵到兩倍大再烤，想來也未嘗不可。