1、冬瓜洗淨去皮切成片備用。
2、鹹魚乾洗下切成粗條,大蒜切成片備用。
3、熱油鍋下蒜片爆香。
4、然後把鹹魚幹放進去翻炒幾下。
5、入冬瓜翻炒一會,加一點點水,加蓋燜一會,調入一點點生抽調下味。
6、加雞精出鍋即可。