紅燒鯿魚冬瓜怎麼做|紅燒鯿魚冬瓜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒鯿魚冬瓜的做法步驟

• 1、鯿魚洗淨，劃幾刀，下鍋煎。

• 2、翻面繼續煎。

• 3、加蔥、姜、蒜、花椒爆香。

• 4、加料酒、醋、老抽、水。

• 5、下冬瓜片一起燉。

• 6、湯汁快乾還剩一點時，撒雞精出鍋。