“現在但凡加上粗糧兩字的麵包都要比白麵包要貴得多。其實在家自己喜歡做什麼樣的粗糧包都成,只要自己喜歡就是了,加燕麥,加花生,加芝麻什麼都行。來為自己的早餐新增多一道健康。”
1、溫開水加入酵母拌勻靜置數分鐘後加入麵粉和糖+鹽燕麥片拌勻放進麵包機攪拌成表面光滑的麵糰,蓋保鮮膜發酵至2.5倍大
2、檢查發酵完成否,在中間戳一個小洞,不回縮不塌陷既表示發酵完畢
3、麵糰壓出空氣後搓成長條,分割成平均的等份
4、麵糰搓成圓形
5、放進鋪好紗布的蒸鍋裡最後發酵
6、大火燒開。10-15分鐘,關火,悶3分鐘再開鍋,熱氣騰騰的粗糧包做好了。可以給小孩配上一杯牛奶。一頓健康的早餐做好了