1、薑切片,蔥切段。
2、自己醃的青魚三段。
3、鹹魚均勻的塗抹一層面粉。
4、熱鍋倒入油放入薑片。
5、放入鹹魚。
6、中小火煎至兩面微黃。
7、加入蒜瓣蔥段胡椒粉雞精糖料酒生抽老抽。
8、加入適量溫水,喜歡吃辣可以加辣椒。
9、大火燒開轉中火燒至湯汁變稠,留少許湯汁即可關火。
10、裝盤即可食用。