五花肉片炒絲瓜的做法 快手小炒菜之五花肉片炒絲瓜 五花肉片炒絲瓜怎麼做

“五花肉片炒絲瓜是一道家常菜餚，主要材料為五花肉、絲瓜。其操作簡單、口味鮮美、營養豐富。絲瓜含有豐富的維生素和蛋白質，還具有清熱解毒、美容養顏等功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉片炒絲瓜的做法步驟

• 1、鮮嫩的絲瓜三根清洗乾淨切掉兩端，然後切成厚薄均勻的絲瓜片。鮮嫩的絲瓜可以連皮一起吃。

• 2、蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨後分別切成蔥花、蒜片，五花肉適量沖洗乾淨後切成厚薄均勻的五花肉片備好。

• 3、熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒香並出油，放入蔥花、蒜片爆香後烹入料酒。

• 4、放入絲瓜片中小火翻炒均勻，炒至絲瓜片變色後加入適量的鹽調味繼續翻炒均勻。

• 5、炒至絲瓜斷生後加入適量的蠔油再次翻炒均勻即可關火。

• 6、最後點入香油調味兒。

• 7、拌勻即可出鍋。

• 8、裝盤，成品！