大家肯定聽說過印度手抓飯吧!其實在我們中國抓飯是新那面的少數名族最愛的美食之一,其實我一直都想找機會去嚐嚐新疆那面的美食,聽說非常的好吃,色澤也很漂亮,營養也豐富。今天呢,我自己也在家裡面烹飪一份可口的豬肉抓飯,雖然味道及不上,但是還是不錯的。
主料
大米 :200輔料
洋蔥 :半個具體步驟
1.大米洗淨用清水浸泡30分鐘左右。
2.把豬裡脊肉切塊。
3.豬肉用醬油醃製10分鐘左右。
4.胡蘿蔔切塊。
5.洋蔥切塊。
6.薑切片。
7.準備好所有食材。
8.鍋裡倒油,油熱後倒入豬肉翻炒。
9.加入洋蔥,薑片翻炒。
10.加入胡蘿蔔翻炒,並加入適量的鹽。
11.然後把炒好的肉和胡蘿蔔一起倒入電飯煲內。
12.把泡好的大米倒入電飯煲蓋到胡蘿蔔上。
13.加入適量的水,因為米是泡過的,只要新增平時做米飯的一半的水就夠了。
14.米飯蒸好後開鍋用筷子攪拌均勻,再蓋上鍋蓋悶上3~5分鐘,一鍋美味的抓飯就可以開吃啦。
1、大米一定要提前浸泡30分鐘左右,這樣蒸出的米飯筋道,有彈性。