萵筍回鍋肉怎麼做|萵筍回鍋肉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

萵筍回鍋肉的做法步驟

• 1、煮好的五花肉。（新鮮五花肉洗淨，放鍋里加水、薑片和花椒大火煮十五分鐘左右）

• 2、切成薄片。

• 3、萵筍去皮洗淨，青紅椒洗淨。

• 4、萵筍斜切成片、青紅椒切成小圈。

• 5、準備的幹豆豉。

• 6、把切好的五花肉放入平底鍋內煸炒。

• 7、煸處多餘的油脂。

• 8、把肉放一邊，舀一匙羹的豆瓣醬，用小火炒香。

• 9、放入青紅椒翻炒。

• 10、放入萵筍片和豆豉翻炒，調入半匙羹的生抽炒勻。

• 11、關火裝盤。

小竅門

這道菜不需要加鹽。重口味者可適當加點。