筍乾回鍋肉怎麼做|筍乾回鍋肉的做法

“我愛吃筍乾，而我老公則愛吃回鍋肉，於是就把這兩種食材結合一起，做一個筍乾回鍋肉。回鍋肉做法很簡單，就是需要前提把肉煮好，這樣隨吃隨做，就是方便快捷的一道快手菜啦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

筍乾回鍋肉的做法步驟

• 1、五花肉提前煮熟備用。

• 2、筍乾提前泡發，切片。

• 3、把熟五花肉切片，紅辣椒切片，香菜切段，蔥姜切末備用。

• 4、鍋裡放少許油炒香姜蒜末，然後放入五花肉。

• 5、煸炒到五花肉變色，扒到鍋的一邊，利用底油，放入豆瓣醬和黃豆醬。

• 6、把醬炒出紅油的顏色。

• 7、再和五花肉一起翻炒。

• 8、放入黑木耳和筍乾。

• 9、放入鹽和糖。鹽很少，是因為我放到輔助食材多，才放了一點點鹽，如果豆瓣醬放的多，可以不用放鹽。

• 10、放入紅辣椒翻炒均勻。

• 11、最後放入香菜段。

• 12、稍加翻炒即可出鍋。

小竅門

豆瓣醬和黃豆醬都是鹹的，可以不用放鹽或者放少許鹽。