“很香哦,不過最好吃的那香菇,還有那湯汁拌飯也是一大美味哦。因為使用電子瓦煲燉的,所以水不要加太多,泡香菇的水很香,可以增味。”
1、香菇泡軟。
2、鴨子斬件。
3、起油鍋現將薑片煸香至焦黃。
4、放入鴨子翻炒至鴨皮焦有點焦黃,這時鍋底會出很多的油,可以先倒掉些。
5、這時加入醬油翻炒至鴨肉上色。
6、再加入糖。
7、把泡發的香菇放入鍋中。
8、泡髮香菇的水不要倒掉,一起倒入鍋裡。
9、燒開就可以轉入電子瓦煲30-45分鐘就可以上桌了。