香菇燒仔鴨怎麼做|香菇燒仔鴨的做法

“鴨子是秋季首選補養佳品,對高血壓，高血脂患者來說吃鴨子肉是很好的鴨肉是比較健康的肉類，具有溫和的性質，適於虛火之人.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇燒仔鴨的做法步驟

• 1、買鴨時已剁好塊,回家用清水漂－下血水.清洗乾淨.

• 2、食材洗淨,

• 3、香菇切塊,蔥切段,薑切片備用.

• 4、鍋中放料酒,花椒冷水鴨塊入鍋.

• 5、水開夾出鴨塊,清洗乾淨.

• 6、鍋內放鴨塊煸炒,加姜,八角,幹椒,料酒.

• 7、炒幹水份加醬油水香菇.

• 8、燒至鴨肉熟,加點糖,味精,胡椒,蔥段大火收汁即好.

• 9、裝盤即可.