燜燒杏鮑菇怎麼做|燜燒杏鮑菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燜燒杏鮑菇的做法步驟

• 1、現將杏鮑菇改刀～切十字不要切斷～這樣更容易入味！

• 2、胡蘿蔔滾刀切塊～豬肉切小塊，蔥切段～薑切片～蒜切末備用

• 3、熱鍋起油放入蜂蜜至冒泡兒，也就是所謂得燒糖色，也可以用白糖，怕糊鍋的直接下蔥薑蒜放醬油也可以！

• 4、放蔥薑蒜翻炒至出香味！

• 5、將豬肉放入鍋中煸炒至變色

• 6、再把杏鮑菇和胡蘿蔔放入鍋中煸炒

• 7、翻炒三兩分鐘後加鹽，加花椒桂皮，加熱水，必須加熱水，一次性加夠，淹沒菜和肉即可！

• 8、大火燒開，小火燜煮至湯變粘稠，翻炒片出鍋即可