1、四季豆摘兩端角根帝,抽出老絲,洗乾淨,胡蘿蔔適量,切片,用熱水焯一下,控幹水分!
2、鮮蘑適量,用手撕小條,用熱水焯一下,攥出多餘水分!
3、肉適量,切片!
4、鍋裡適量油,蔥姜幹椒爆鍋!
5、肉炒熟!
6、適量十三香,耗油,醬油,鮮蘑四季豆胡蘿蔔一起倒入鍋裡,翻炒,加適量鹽,炒好出鍋!
7、成品!