娃娃菜花蛤湯怎麼做|娃娃菜花蛤湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

娃娃菜花蛤湯的做法步驟

• 1、花蛤放香油，鹽泡一上午讓其吐沙，然後沖洗幾遍。

• 2、水開後放入花蛤。

• 3、花蛤開殼後立馬取出，這樣一是比較嫩，二是更好的可以去除花蛤中的沙子。

• 4、取出花蛤肉，備用。

• 5、娃娃菜洗淨控幹水。

• 6、煮花蛤的水撇去浮沫，過濾一下，燒開後加入火腿條和薑片。

• 7、再加入娃娃菜，煮軟。

• 8、放入花蛤肉，煮一兩分鐘，加適量的鹽即可。

• 9、充滿鮮味的娃娃菜花蛤湯完成。