1、成品圖來一張。
2、四季豆去老根,切絲備用。
3、肉絲用生薑絲,玉米澱粉醃製一會備用。
4、油鍋起火,燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉絲炒均勻撈出備用。
5、鍋內留底油倒入四季豆。
6、加入少許鹽煸炒幾分鐘。
7、加入肉絲,生抽少許煸炒均勻。
8、大火快速翻炒一分鐘出鍋。
9、盛入碗中,成品圖!