1、蒜頭拍扁去皮衣備用。
2、四季豆去老筋洗淨切細備用。
3、臘肉先蒸一下再切片。
4、熱鍋下油放入蒜片。
5、放入臘肉翻炒。
6、放入四季豆翻炒均勻。
7、少許鹽調味翻炒。
8、加入少許清水,將四季豆翻炒至斷生即可。
9、成品。
10、成品。