四季豆炒滑牛肉怎麼做|四季豆炒滑牛肉的做法

“今天的牛肉用啤酒醃製非常嫩滑，配鮮嫩的四季豆很美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

四季豆炒滑牛肉的做法步驟

• 1、四季豆，牛肉。

• 2、牛肉切片放醃料拌勻醃製20分鐘，切點胡蘿蔔，薑絲，蒜片，蔥白，四季豆撕去老筋。

• 3、四季豆放入開水鍋煮熟。

• 4、撈出來過涼水，斜刀切。

• 5、熱鍋放油，下蔥薑蒜煸炒香。

• 6、下牛肉翻炒一會。

• 7、待完全變色後盛出備用。

• 8、鍋有點底油，下胡蘿蔔炒軟。

• 9、然後下四季豆炒一下下。

• 10、調少許鹽炒勻。

• 11、最後下炒好牛肉翻炒勻即可完成。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

用啤酒醃製牛肉，能去腥又滑嫩。