1、四季豆洗淨剝去老筋。
2、將四季豆改刀切細。
3、焯過水的五花肉切薄片備用。
4、蒜頭拍扁去皮衣即可。
5、熱鍋放入五花肉煸炒出油脂。
6、加入適量蠔油,生抽。
7、翻炒均勻讓五花肉上色調味。
8、放入四季豆翻炒均勻。
9、再把拍扁的蒜頭一起入鍋。
10、少許鹽調味翻炒。
11、翻炒至四季豆斷生即可。
12、成品。
13、成品。