桂圓糯米豆漿怎麼做|桂圓糯米豆漿的做法

“桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好的滋養補益作用。可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。古人很推崇桂圓的營養價值，有許多本書都介紹了桂圓的滋養和保健作用。早在漢朝時期，桂圓就已作為藥用。《名醫別錄》稱之為“益智”，言其功能養心益智故也，有滋補強體、補心安神、養血壯陽、益脾開胃、潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高，且含有被人體直接吸收的葡萄糖，體弱貧血、年老體衰，久病體虛者經常吃些桂圓很有補益。糯米性溫，屬於滋補品，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等營養成分，有滋補氣血，健脾暖胃、止汗止渴等作用，適用於脾胃虛寒所致的反胃和氣虛引起的汗虛、氣短無力等症。黃豆中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”，可調節女性內分泌，改善心態和身體素質，延緩衰老，美容養顏。桂圓和糯米搭配黃豆製成的這款豆漿，補心安神，可改善失眠、煩躁、潮熱等更年期症狀。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂圓糯米豆漿的做法步驟

• 1、準備好所需食材

• 2、將黃豆/糯米淘洗乾淨加入杯桶中

• 3、將桂圓去殼去核放入杯桶中

• 4、加水至上下水位線之間

• 5、選擇豆漿功能至結束

• 6、倒出豆漿

• 7、加入白糖調味，不宜吃糖的可用蜂蜜代替或者不加糖

小竅門

糯米中所含澱粉為支鏈澱粉，在腸胃中難以消化水解，所以有肺熱所致的發熱、咳嗽、痰黃黏稠和溼熱作祟所致的黃疸、淋證、胃部脹滿、午後發熱等症狀者忌食桂圓糯米豆漿。脾胃虛弱所致的消化不良也應慎食。