1、麵筋清洗乾淨,撕成條。
2、香菜清洗乾淨切成段。
3、蒜切末、幹辣椒切段。
4、鍋中放油燒熱,放入蒜末和幹辣椒段煸香。
5、放入麵筋翻炒幾下。
6、放入一點醬油調色,翻炒均勻。
7、放入香菜段。
8、香菜稍微翻炒下就可以了,放鹽調味。
9、放入雞精翻炒均勻,關火。
10、成品。