準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
40分鐘美味的紅燒馬面魚,不知道喜歡吃魚的朋友們喜歡不喜歡吃這道美食。總之對於我來說,這真的是一道很好吃的菜了。馬面魚原本就十分有營養,而採用的紅燒的做法,可以使得味道充分混入到馬面魚之中,使得魚的味道變得更加鮮美與細膩了。
主料
馬面魚 :
400 輔料
油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量蔥 :
適量料酒 :
適量 香菜 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
洗乾淨,控幹水(買回來就這樣子了,還認識它的原貌嗎?)
薑絲,蔥段備用
熱油鍋下扒皮魚入鍋煎
撒上薑絲
一面金黃,翻另一面
兩面煎黃給鹽,料酒,生抽,燜五分鐘
湯汁收汁,給蔥段,關火出鍋
放一點香菜葉,裝飾一下即可