清香鴨肉燜鮮筍怎麼做|清香鴨肉燜鮮筍的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清香鴨肉燜鮮筍的做法步驟

• 1、準備好鴨肉和竹筍，鴨肉斬件焯水，水中加入兩茶匙醋和一塊姜可以去掉鴨肉的腥味。竹筍切片焯水
• 2、將鴨肉加入鹽、糖、生抽、生粉、料酒醃15分鐘
• 3、將鴨肉先正反面煎一下，再翻炒幾分鐘放入砂鍋煮10分鐘最後加入竹筍一齊燜5分鐘就可以出鍋了