1、苔菜摘洗乾淨
2、把葉子摘下來
3、只要苔菜梗
4、切段
5、熱鍋冷油
6、放食鹽
7、蔥姜切碎
8、鍋油熱放蔥姜和苔菜
9、翻炒至苔菜變色
10、放炸肉
11、翻炒均勻
12、放清水
13、蓋鍋蓋,燉5分鐘,不能時間久了哈,燉久了苔菜顏色就暗沉了。
14、揭開鍋蓋
15、紅椒切圈,苔菜葉撕碎
16、放鍋裡,放雞精
17、翻炒均勻即可
18、成品。