1、準備好青菜,清洗乾淨。
2、去葉留梗。
3、切成小條。
4、豬肉切成薄片,瘦肉加生抽、澱粉、油抓勻待用。
5、起鍋燒熱,加油。
6、下入肥肉煸出油。
7、下入瘦肉翻炒變色。
8、下入辣椒、蒜苗、蒜末,煸出香味。
9、下入青菜梗,加鹽,翻炒斷生。
10、加生抽、蠔油翻炒入味,最後加入雞精翻炒均勻即可出鍋。
11、好了。
12、來來來,嘗一下味道。