“最喜歡吃這樣老菠菜,準確說是長了長梗的菠菜。摘去葉子,只要菜梗,無論咋做味道都不錯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常菠菜梗炒肉的做法步驟
1、新鮮老菠菜。
2、摘去根葉,洗淨。
3、拍一下。
4、切段。
5、鍋燒開水。
6、放菠菜焯水。
7、煮開即可。
8、撈出冷水浸泡。
9、撰幹水分備用。
10、梅花肉。
11、切條。
12、熱鍋冷油,放食鹽。
13、放豬肉翻炒。
14、炒至肉條表面微黃放紅椒絲。
15、放生抽。
16、炒均勻。
17、放菠菜和雞精。
18、翻炒均勻即可。
19、裝盤。
20、成品。