關於【閩菜】清炒蝦仁的知識

“【閩菜】的特色是具有濃厚的閩南地方特色其口味淡雅、鮮嫩、和醇、雋永，其烹調原料以海鮮和山珍為，主特點是：湯菜要清，味道要淡，炒食要脆。清炒蝦仁就是其中的一道特色菜，其用料以蝦仁為主...

食材明細主料蝦仁（適量）輔料黃瓜（適量）木耳（適量）薑絲（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒蝦仁的做法步驟1、黃瓜、木耳，薑絲、蔥花，2、蔥花，薑絲爆香3、加入蝦仁、快速翻炒4、放...

煮菜做飯在現在的年輕人眼裡似乎就是爸爸媽媽的事情。這樣的認知絕對是錯誤的。我們以後也要獨自生活，也會做爸爸媽媽。所以我們也要學一點生活技巧。做菜是不可缺少的。下面我就交給大...

“這道菜中沒有用過多的調味料，保持了菜品的原汁原味。蝦仁也可以用鮮蝦，味道更鮮美，提前將蝦仁醃製可以使口感比較嫩滑。”食材明細主料蘆筍（250g）蝦仁（200g）輔料料酒（2勺）玉米澱粉（1勺）鹽（適量）油...

“清脆爽口而且味道鮮美的清炒蝦仁是一道家常菜。清炒蝦仁的特點是外觀靚麗、味道鮮美、鹹鮮爽口、色澤呈乳白略帶淺水紅色，色香味俱佳的老少皆宜的一道宴客菜。烹製清炒蝦仁，要用新鮮的...

“河蝦仁對於海邊人來說不是很接受，我們平常吃的都是以海蝦仁為主，從營養價值來講兩者的區分不是很大，各有千秋，且價格比海蝦仁佔優勢。用河蝦仁為代表的最有名氣的菜就是龍井蝦仁，其實河蝦...

“蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經；有清熱解毒，生津利水的功效。經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎...

“現在我們一年四季都能吃到新鮮的蘿蔔，蘿蔔怎麼吃都有營養。蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。常吃吃蘿蔔可...

“花蛤是福建沿海人喜歡的食物。福建的花蛤個小肉嫩，在做法上以清炒為主，保持花蛤的原味。在我們莆田，很少人吃辣，菜一般都是以清淡為主而且海鮮一般都是白灼的，很少用油炒連我媽媽｛四川的），也...

“清炒蝦仁，小妮家的常菜，簡單的以蝦仁為主料炒制的一道佳餚。蝦仁的營養價值相當高，含有豐富的礦物質及維生素，對於人體的健康是非常有幫助的其清淡的口味更是受到了不少人的厚愛雖屬於蘇...

“又一簡單清爽快手菜，年三十包餃子多出的蝦仁急凍後取出，搭配新鮮的豌豆，少油少鹽，蝦仁的鮮甜和豌豆的清甜相得益彰，讓充滿油膩的年節餐桌多出一道小清新風。”食材明細主料蝦仁（80g）豌豆（80g...

“閒著沒事炒個菜繼續釋出在現今社會如此發展，生活物質不斷改善的日子。人們對健康品質一直在提升，從各種營養品到追求天然原汁原味。無不透露著“挑剔”兩個字在各種菜有不同作用的情況...

食材明細主料蝦仁（適量）秋葵（適量）輔料姜粒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦仁炒秋葵的做法步驟1、蝦仁解凍之後用少許鹽、胡椒粉、料酒醃製備用。2、秋葵開水焯之後切成粒狀。3、...

“大蝦去頭去殼取蝦仁，大大蝦仁吃著非常過癮，無需多種調味品，炒熟後的蝦仁味道非常鮮美，蝦肉非常鮮嫩。”食材明細主料大蝦（400g）輔料蔥（適量）黃瓜（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）白砂糖（適...

“蝦仁裡含有的營養物質是很多的。蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止...

“清新的菜，鮮的不得了”食材明細主料蘆筍（200g）蝦仁（300g）輔料鹽（1/2勺）料酒（1勺）澱粉（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍清炒鮮蝦仁的做法步驟1、基圍蝦剪去頭尾，剝掉蝦殼，去掉蝦線。放1...

食材明細主料芹菜（2根）胡蘿蔔（1根）冷凍蝦仁（150克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）花椒（適量）大茴香（適量）料酒（適量）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒蝦仁的做法步驟1...

食材明細主料真滋味的青蝦仁（適量）輔料白玉菇（適量）青椒（適量）紅椒（適量）黑木耳（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒青蝦仁的做法步驟1、取半包青蝦仁解凍沖洗裝盤，取三分之一青紅椒洗後...

食材明細主料熟蝦仁（適量）熟腰果（適量）西芹（適量）輔料黃瓜（適量）配料鹽（適量）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒西芹蝦仁的做法步驟1、準備所有食材：蝦仁，腰果和西芹。2、準備一節黃瓜...

“兒子非常喜歡吃青椒，家裡正好有些熟的蝦，剝去蝦殼，與青椒炒一盤，兒子幾乎一個人全包了！海水蝦性溫、味甘鹹，歸腎經；有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰...

“消滅冰櫃裡的存貨～雞頭米和蝦仁，我也沒看多少量，都是袋裝的。”食材明細主料雞頭米（1袋）蝦仁（1袋）紅辣椒（1-2個）青辣椒（1個）生薑（少量）輔料色拉油（3-4大勺）料酒（1-2勺）鹽（2匙）生粉（2匙）清淡（口味）炒（工藝）半小...

“這道菜簡單既有豐富的營養適合小朋友老年人減肥人士脂肪含量很少蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力草魚對心血管方面也有很有利黃瓜富含維生素E和黃瓜酶美容瘦身都可以的胡蘿蔔胡...

食材明細主料真滋味大蝦仁（200g）輔料青豆（適量）與你玉米（適量）調料油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒大蝦仁的做法步驟1、將炒鍋加熱後倒入適量食用油。2、將解凍好的蝦仁倒入鍋內...

“剛體驗到春的氣息沒多久，就迎來了夏季，這似乎迅猛了些～唉，也是，今年這春天本身就來的晚，而夏天卻又來的早，你說說，這可如何是好？除了及時速減衣服適應天氣之外，其實最重要的還是要注意飲食健康...

食材明細主料蝦仁（適量）輔料蒜末（適量）蔥末（適量）油（適量）鹽（少量）魚豉（少量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒蔥香蝦仁的做法步驟1、好棒的蝦肉，用一點嫩肉粉抓抓2、少量油，爆蒜末，放入蝦仁3、...