關於毛魚的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘新鮮的青椒炒毛魚，聽到新鮮的名字，是不是覺得有點迷惑呢，其實啊，是因為我們家裡，是有自己養魚的，所以這樣的新鮮是我們看得...

食材明細主料毛魚乾（100g）輔料鮮青椒（50g）配料蔥（適量）姜（適量）鹽（一茶匙）白糖（一茶匙）料酒（一湯匙）食用油（適量）乾紅椒（5只）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒毛魚乾的做法步驟1、毛魚乾用水洗一下...

毛魚是一種非常美味的水產，對於毛魚來說它一般生長在巢湖中是一種比較小的經濟型魚類，新鮮的毛魚脊背是青灰色，而且有一部分是銀白色的，毛魚游泳的速度十分快，正因為它喜歡運動，因此肉質非常...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的青椒炒毛魚，我知道其實很多的朋友都是不吃辣的，但是沒有關係，因為這樣的菜式不加辣也是可以的，而且也是很好吃很美...

“徽菜：在我二十多年的印象裡，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裡請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很...

“新鮮的黃豆燜魚很適合夏天吃。”食材明細主料大頭魚（適量）毛豆仁（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆燜魚的做法步驟1、大頭魚切塊，洗...

食材明細主料毛豆（500克）鹹魚（250克）輔料糖（適量）雞精（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆燒鹹魚的做法步驟1、原料圖：鹹魚切小塊，毛豆剝好（注意剝毛豆的時候要小心，儘量不要弄髒，毛...

毛毛魚是一種小魚，它們結群而生活。漁民們通常在捕捉到它們以後，會用於製作魚乾。在超市裡，我們也會經常看到小魚仔罐頭，這些小魚仔，很多都是由毛毛魚製作的。除了製作罐頭以外，毛毛魚怎麼做...

“我和胡蘿蔔都很愛吃雪菜，但是外面買來的，要不就太鹹，要不就有種臭臭的味道。這回的雪菜是媽媽自己做的，就完全沒有這些問題，吃的可放心啦~雪菜，毛豆，這兩樣放在一起，原本已經足夠鮮了。剛好...

食材明細主料魚尾（1000g）毛豆米（200g）輔料鹽（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）小米辣（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香醋（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆燒魚的做法步驟1、大頭魚一...

“在我們大湖北其實是沒有這個燒法的看視訊的時候看見好多人做我也想著說試試沒有想到這樣的搭配居然很美味特別毛豆米，我直接吃了好多。”食材明細主料鯽魚（一條）毛豆（一碗）輔料生粉（適量）生...

食材明細主料魚豆腐（100克）毛毛菜（260克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）魚豆腐炒毛毛菜的做法步驟1、食材：魚豆腐、毛毛菜（已洗淨）。2、將魚豆腐拆開包裝，放在案板上切成...

食材明細主料帶魚段（適量）毛豆米（適量）輔料蔥（適量）花椒（適量）八角（適量）紅辣椒（適量）香醋（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）帶魚燒毛豆的...

“在我家附近的一家大型超市門口每天下午有一個出地攤賣眉毛魚圓的,去那裡吃的人特別多,大多都帶孩子去吃,當然我兒子也是那裡的常客,好小的一碗裡只有十來跟大小不跟條形的魚圓就五塊...

食材明細主料黃魚（適量）輔料毛豆（適量）蒜子（適量）調料鹽（適量）味精（適量）青椒（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）毛豆燒黃魚的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油加蒜子煸炒。3、放入黃魚。4、加毛...

“4-6月是長江毛花魚的產卵季節，此時的毛花魚肉質鮮美、細嫩、多籽，營養豐富。長江毛花魚又名鳳尾魚，刀魚，刀鱭，野毛魚，體型修長”食材明細主料毛花魚（適量）輔料食用油（適量）配料食鹽（適量）料酒（適...

食材明細主料草魚肉（適量）毛豆（適量）輔料青紅線椒（適量）蔥薑蒜（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）香醋（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆燒魚塊的做法步驟1、鍋內加油...

食材明細主料小魚乾（適量）青椒（適量）紅椒（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）輔料花椒（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅油小毛魚的做法步驟...

食材明細主料扁魚（適量）毛豆（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）蔥花（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆蒸扁魚的做法步驟1、扁魚、毛豆...

“這幾天小區經常有商家來銷售海鮮月餅什麼的，也許是快過中秋節了，商家為了方便業主購買吧，更重要的是物業的利益，來小區的商家物業都要收費的，居說費用還不低。為這業主們都討論多次了，每年...

食材明細主料粉絲（50克）包心魚卷（110克）毛毛菜（160克）輔料老母雞味濃湯寶（1塊）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包心魚捲毛毛菜煮粉絲的做法步驟1、食材：粉絲、包心魚卷、毛毛菜（已洗淨）、老母雞...

食材明細主料毛豆（280克）魷魚（365克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）毛豆炒魷魚的做法步驟1、材料：毛豆、魷魚（已洗淨）、薑片、幹辣椒（已剪開）2、將...

“我們這兒有句老話叫‘秋風起，毛蟹足’，這風呼呼吹的一日冷過一日了，吃毛腳蟹正當時~~這蟹肉啊、黃啊、膏啊都長得更足了，價格也下來了。天天想著法子吃毛腳蟹，煮湯也不錯呢鯽魚湯裡扔上兩...

“眉毛魚圓又稱眉毛魚丸，是安徽阜陽市特色小吃。它口感細膩、滑嫩、爽脆，低脂肪、高蛋白，營養全面豐富，老少皆宜，是現代人的高檔小吃。”食材明細主料魚（一條）雞蛋（一個）輔料紫菜（少許）蔥（一根（小快...

“毛薯有補脾肺，澀精氣，消腫，止痛等作用，家裡常用來與鯽魚一起煲湯，對付的喉嚨痛和幹好有效果的，而且口感非常好的湯譜之一！”食材明細主料毛薯（適量）鯽魚（適量）輔料無花果（2個）油（適量）配料鹽（適量）原...