1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨)、薑片、香蔥、豆瓣醬。
2、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
3、接著,下入花蛤,加適量的料酒。
4、翻炒翻炒至花蛤開口。
5、然後,加半勺豆瓣醬。
6、加適量的生抽。
7、調味炒勻,擱入香蔥即可。