白灼花蛤怎麼做|白灼花蛤的做法

“花蛤蜊含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，鐵，磷，碘，維生素，氨基酸和牛磺酸等多種營養成分，是一種高蛋白低熱量食物。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼花蛤的做法步驟

• 1、買回的花蛤用淡鹽水浸泡兩小時左右，刷洗乾淨。

• 2、鍋中加少許水燒開，放入薑片、白酒，放入花蛤。

• 3、花蛤開口即可撈出裝盤。

• 4、成品。

小竅門

1.用淡鹽水浸泡，可殺菌消毒。
2.放生薑、白酒去腥增香。