“這陣子,養殖蝦上市了,今年的蝦挺便宜的。跟豬肉一比較,活蝦真是便宜了。所以,貼秋膘就吃鮮蝦了。”
1、主要原料。
2、鮮蝦剪去蝦鬚蝦腳,剔出蝦線備用。
3、煮鍋裡放水,放料酒,花椒,蔥姜,鹽。
4、將料水煮開,煮出香味。
5、放入鮮蝦,煮熟即可。
6、配一個蘸料。生抽+醋+香油+蒜末用料汁兒蘸鮮蝦。
7、花椒煮鮮蝦。