1、食材:雞蛋幹、柿子椒(已去蒂去籽清洗)、紅椒(已去蒂去籽清洗)、黃椒(已去蒂去籽清洗)。
2、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切成片。
3、將柿子椒、紅黃彩椒放在案板上分別切開。
4、起鍋倒油燒熱,下入雞蛋乾和彩椒翻炒翻炒。
5、然後,加適量的鹽。
6、加適量的味精。
7、調味炒勻即成。