花蛤小炒怎麼做|花蛤小炒的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花蛤小炒的做法步驟

• 1、鍋中涼水放入一片薑片料酒少許燒開，花蛤飛水至開口馬上出水。

• 2、花蛤去殼取肉備用

• 3、鳳尾蘑洗淨控水備用

• 4、彩椒切丁，韭黃切小段備用

• 5、鍋中少許油放入八角薑片爆香，放入鳳尾蘑，翻炒幾下放入調料生抽，耗油，白糖鹽少許，放入花蛤肉翻炒均勻，放入彩椒丁和韭黃段翻炒均勻水澱粉勾芡出鍋即可。