蠔菇燴怎麼做|蠔菇燴的做法

“治大國如烹小鮮。
牡蠣，被稱為是“海里的牛奶”。它富含有大量的蛋白質和人體所缺的鋅。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔菇燴的做法步驟

• 1、生蠔加入1勺味精，用筷子輕輕攪打，沖洗掉粘液即可。

• 2、洗淨的生蠔如圖即可。

• 3、金針菇洗淨切去根部抖散，菜脯幹用攪拌機攪碎，鍋中熱油放入蒜蓉、菜脯碎炒香，盛出備用。

• 4、熱鍋冷油放入金針菇炒至微微變色，放入生蠔，倒入炒好的菜脯，紅椒碎，燜煮5分鐘。

• 5、臨出鍋烹入魚露調味，撒入芹菜粒即可出鍋。

• 6、擺盤裝飾，大功告成。🥳🥳