糖醋小平魚怎麼做|糖醋小平魚的做法

“平魚肉質細嫩，刺少，糖醋口味，小朋友很喜歡”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋小平魚的做法步驟

• 1、平魚洗乾淨，表面抹鹽，醃製一刻鐘

• 2、蔥薑蒜切好備用

• 3、鍋加油燒熱，放入姜蒜，平魚表面用廚房用紙把水吸乾，入鍋煎魚

• 4、煎制兩面略黃

• 5、加水沒過魚的表面，加入醬油、醋、糖和酒，燉15分鐘左右

• 6、加入蔥花，再燒兩三分鐘，留少量湯汁

• 7、出鍋，裝盤，湯汁淋在魚表面