糖醋馬鮫魚怎麼做|糖醋馬鮫魚的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋馬鮫魚的做法步驟

• 1、食材：馬鮫魚（已洗淨）。

• 2、將收拾好的馬鮫魚放在案板上切成塊後放入大碗中。

• 3、再放入薑片、加點料酒、醬油醃製2——3小時。

• 4、再將醃製過的馬鮫魚撈出瀝乾一下，待用。

• 5、接著，鍋置灶上放入白糖。

• 6、香醋開火煮至白糖溶化成糖醋汁，待用。

• 7、然後，另鍋倒油燒熱，下入馬鮫魚炸熟，撈出。

• 8、最後，將炸熟的馬鮫魚放入糖醋汁裡浸泡2分鐘撈出裝盤即可。