糖醋小黃魚怎麼做|糖醋小黃魚的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋小黃魚的做法步驟

• 1、食材，新鮮小黃魚，

• 2、洗淨，魚用黃酒抹下，備用，

• 3、起鍋油熱下小黃魚煎，

• 4、兩面都煎黃，不要老是翻動，黃魚肉嫩易碎，掌握火候就好。

• 5、下入蒜片，烹料酒，

• 6、加少許老抽上色，糖，鹽，雞精調味，加少許水，稍煮3分鐘，起鍋前淋入香醋，收汁出鍋。

• 7、成品，酸甜適中，美味！