“ 土豆最常見的做法就是酸辣土豆絲、青椒土豆絲了。但是土豆除了做成土豆絲,還可以這樣做,而且比土豆絲好吃。”
1、將土豆切片後浸入清水中。
2、將辣椒、洋蔥、五花肉、蒜,切片備用。
3、土豆瀝乾水後過油
4、鍋底留點油,下五花肉煸出油,放入蒜片炒香
5、再加入青椒和洋蔥炒香
6、加入豆瓣醬炒香,把菜全炒熟。
7、加入土豆片,加生抽,適量鹽,一點白糖,翻炒均勻出鍋
8、幹鍋土豆片就完成了。
土豆是炸過的,炒的時間不要過長,下鍋2、3分鐘即可出鍋。