自制綿綿冰製作如何做簡單又美味

美味的綿綿冰，是夏天降暑的必備甜點，好吃又可以降暑，我們出去逛街了或者出去旅遊，看到有冰淇淋和綿綿冰都是愛不釋手，比喝一杯水還來的及爽快。綿綿冰本來是臺灣的小吃甜點，由於現在的商業資訊傳播的很快，大陸的我們很快就品嚐到了這一美味。綿綿冰製作很簡單，大家動手製作一下吧。

主料

輔料

具體步驟

將綿綿冰粉1Kg(最好是一次性全部使用)，與6Kg水和0.95Kg糖混合，攪拌至溶解。

分次加入攪拌機進行攪拌(加入攪拌機前先行攪勻)，先攪拌3分鐘，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘(如果能加熱至90°左右則效果更好!)如果加淡奶油可在此前加入，並手動攪拌均勻。

分次倒入14*15CM的模具待到常溫(如果加熱的情況下)進行冷凍8-10個小時。

把模具倒置，在背後衝冷水，同時拇指按壓模具，即可脫出冰塊。

冰塊放回冰櫃翻凍1-2小時。

可上刨冰機刨成品。