“家常美味一鍋端”
1、土豆切片,過清水洗去澱粉
2、幹豆腐切絲
3、蔥切小段,蒜切片,姜切碎
4、雞翅根剔去骨頭,把雞肉切成小塊,加入一勺生抽,一勺料酒,一勺澱粉,攪拌均勻,醃製一會兒
5、鍋中放入適量植物油,放入雞肉翻炒至變白
6、加入蔥薑蒜乾紅辣椒翻炒
7、放入土豆片翻炒
8、加入適量生抽翻炒
9、加入幹豆腐絲翻炒
10、加入適量醋,翻炒均勻
11、加入小半碗清水,加入適量鹽,大火燒開
12、尖椒切菱形片,耗幹水份,放入尖椒
13、大火翻炒均勻關火
14、成品圖。