1、青瓜去皮,切絲。
2、蔥切碎。
3、豆腐切片。
4、熱鍋涼油,爆香蔥碎。
5、放入豆腐片。
6、豆腐炒至微黃。
7、放入青瓜絲。加鹽、生抽調味。
8、盛出裝盤。
豆腐一般都是買回來後,整塊蒸熟後儲存,隨吃隨取。