“食堂的大師傅喜歡把豆腐木耳油菜燒在一起,吃著挺好吃,回來我也做一個,沒有油菜,換了黃瓜,覺得比食堂的好吃多了😄”
1、木耳提前泡發,洗淨,撕成小塊
2、蔥薑蒜切碎
3、豆腐切小塊
4、黃瓜切菱形片
5、兩勺澱粉加適量清水,調勻
6、鍋中加入適量植物油,加入一勺郫縣豆瓣醬,炒出紅油
7、放入蔥薑蒜翻炒
8、加入半碗清水,下入木耳
9、加入豆腐,大火燒開,加入少許糖
10、燒兩三分鐘,放入黃瓜片
11、加入水澱粉,翻炒均勻即可
12、成品圖。