1、火腿和豆腐切稍小塊,青菜切小段,蔥切好。
2、鍋中放油燒熱放入蔥爆香。
3、放入豆腐和火腿煎至微黃。
4、放入米飯。
5、炒至米粒均勻散開,放鹽和少許醬油翻炒均勻。
6、放入青菜炒至軟透,關火。
7、盛出。