黃豆香菇燴雞爪怎麼做|黃豆香菇燴雞爪的做法

“黃豆香菇燴雞爪既是一道美味菜品，又是一道零食，膠原蛋白滿滿的，美味又健康！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆香菇燴雞爪的做法步驟

• 1、準備好食材：黃豆適量洗淨浸泡二小時，香菇適量洗淨泡發好，雞爪適量洗淨用水浸泡出血水，中途換三次水，姜少許切成片備用。

• 2、熱鍋下油，放入薑片爆香。

• 3、倒入雞爪翻炒片刻，倒入適量料酒燜五分鐘，使雞爪去腥增鮮。

• 4、依次加入香菇，黃豆，加入適量熱水沒過雞爪，加入適量鹽及生抽，大火燒開轉中火燜廿五分鐘。

• 5、中途翻炒一下，中火燜煮廿五分鐘後，黃豆已酥香，雞爪也恰到火候。

• 6、關火即可，出鍋裝盤，成品圖。

• 7、成品圖。